В рамках изучения ПМ.02 Ведение технологических процессов винодельческого производства 27.10.2022 г. в группах 4ТВ и 34ТВ прошло занятие на производстве ООО «Алеф-Виналь-Крым». Тема занятия – «Технология коньяков». Студенты посетили основные производственные участки коньячного производства: цех перегонки коньячных дистиллятов, выдержки спиртов в дубовых бочках и на клепке, цех купажирования коньяков и производственную лабораторию. Занятие провели начальник коньячного цеха Шеремет Е.Я. и преподаватель Цыганкова Е.В. У студентов была уникальная возможность закрепить полученные теоретические знания, познакомиться с образцами продукции ведущего предприятия Крыма по производству коньяков.