07 декабря 2023 г. в ГБПОУ РК «Симферопольский политехнический колледж» состоялось открытие лаборатории «Производство технологии мяса и мясных продуктов».

На торжественном открытии присутствовали министр образования, науки и молодежи РК В.В.Лаврик, депутат Государственного Совета РК С.В.Додонов, представители социальных партнеров колледжа  — ИП Мартынов, ООО «Дружба народов», ООО «Семейный отдых».

На базе лаборатории реализуются программы учебных практик, в ходе которых студенты приобретают профессиональные компетенции и совершенствуют практические навыки по специальности, начиная от разработки рецептуры, обработки  до  приготовления готовой продукции.

Приглашенным было представлено современное технологическое оборудование, позволяющее полностью реализовать технологические процессы производства мясных изделий различного ассортимента – от полуфабрикатов и копченостей, до колбасных изделий.